お酒とはちみつのお話
気温が上がり、お酒が進みそうな季節です。
お酒を飲むとついつい飲み過ぎてしまい二日酔い、という方も。
そんな時には「はちみつレモン」をおすすめします。
蜂蜜の果糖が肝臓でのアルコール分解をはやめ、レモンのビタミンCが代謝産物の排出をはやめてくれます。
蜂蜜とレモン汁をお好みで混ぜ合わせていただいて、お好きな濃さで水で割っていただくと出来上がります。
たくさん作られた際には、蜂蜜は常温保存が可能ですが、蜂蜜レモンは加工されたものになりますので、
念のため冷蔵庫で保存してください。
ちょっと飲み過ぎたという時にお試しください🍋🍯
ネットで「巣蜜」を検索してみると巣蜜を使ったレシピがたくさん出てきます。
その中でも、「蜂蜜マッコリ」というものを見つけました。
マッコリにカットした巣蜜を入れて、スプーンで巣蜜を崩すようによく混ぜるとのことです。
辛口のマッコリを選ぶと、濃厚な甘みの巣蜜と相まって美味しいそうです。
また、トースターで焼いたまだ温かい食パンの上に、あらかじめ溶かしたバターを塗り、巣蜜をパンの余熱で溶かしながら塗り、最後にバニラアイスクリームを乗せるという贅沢な一品もあります。
想像しただけで美味しそうですね🍨🍯🍞
気になる方はお試しください😊
当養蜂場ではじっくり時間をかけて蜜蜂たちが作ってくれた「巣入完熟蜜」を販売しています。
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馬渡養蜂場「巣入完熟蜜」200g
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