夏の挨拶、夏ギフト🎐
- Yoko Mawatari
- 6月2日
- 読了時間: 2分
今年のお中元は何にしようかな？🍉
夏のギフトに何を贈ろうか迷っている方！”国産蜂蜜”がおすすめです🍯
🌳馬渡養蜂場のココがオススメ！🌳
◎清澄な環境の野山で様々な花の蜂蜜を採蜜しています🌼
◎蜜蜂が一生懸命集めた滋養豊かな蜂蜜をできるだけそのままに味わっていただきたいと思い🐝心を込めて一品一品丁寧に手作りしています🌸
お料理にお菓子に、あると嬉しい蜂蜜はこんな使い方もあります🍯✨️
消毒した瓶に生姜やレモンを入れ、それらがしっかり隠れるまで（空気に触れる部分をなくす）蜂蜜を注ぎます。常温で一日置いておきます。すると生姜の蜂蜜漬け、レモンの蜂蜜漬けのできあがり！
滲み出てきたシロップをお好みの濃さになるようにコップに入れ、炭酸を注ぐと自家製ジンジャーエールや自家製レモンスカッシュがご自宅で気軽に楽しめます🍋
さらに！少しの蜂蜜を加えるだけでふっくらご飯が炊けます🍯
やり方は簡単！炊飯器で炊く時に１合につき小さじ１程度加えるだけです。
美味しくなる秘密は蜂蜜の浸透性の良さによってお米の保水性が高まるため。
また、蜂蜜の酵素アミラーゼの作用によって、デンプンの一部が麦芽糖に転化するためだそうです🍚✨️（参考書籍：薬いらずのはちみつ生活・著者：清水美智子）
ぜひお試しください
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