梨には「潤いを補い、咳をやわらげ痰を取り除く手助けをする」働きがあるようです。
夏の暑さで乾いた体を潤してくれそうです。
作り方は、梨をサイコロ状に切って消毒済みの容器に入れ、梨が隠れるまでハチミツをそそぎ入れ漬け込みます。冷蔵庫で保存し水分が出てくるまで待ちます。完成です。
食べる時には染み出した梨の水分をスプーンですくい口に含んでください。
優しい甘さと爽やかな香りが喉を潤します。
また、これからの季節は野菜コーナーに大根が登場しますね！
大根のハチミツ漬けもつらい咳を和らげてくれるそうです。
作り方は梨と同様にハチミツに漬け込み、大根から出てきた水分が喉を潤してくれます。
梨よりも少しクセがある味と香りです。
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