サラダを食べるときにハチミツを活用してはいかがでしょう？ ハチミツを使ったドレッシングをご紹介します。 🟡ハニードレッシング （材料） サラダ油・・・大さじ2 レモン汁・・・大さじ2 ハチミツ・・・小さじ2 黒胡椒、塩・・少々...

ハチミツの香り（味）は花蜜の香りや味ではなく、その蜂蜜の蜜源の花の香りに近いと言われています。 ツツジの花などの花蜜をすった経験がある方もいるかもしれませんね。 花の香りをかぐとき、この花の蜂蜜はどんな味だろうと考えるのも楽しいかもしれませんね🐝🌷

小さな体のミツバチが空を自由に飛ぶ時、どのように世界を見ているのか不思議ではありませんか？ ミツバチには複眼と背単眼があります。複眼とは数千個からなる個眼と呼ばれる小さな小眼の集合体で、 周りを広く見渡すことができるようになっています。ミツバチには２つあります。...

少しずつ「クリスマスケーキのご予約受付中」という看板や旗を見るようになりました🍰 クリスマスケーキといえば、ふわふわのスポンジケーキに生クリームがたっぷり、イチゴが ずらりと並んでいる姿が目に浮かびます。 この並んでいるイチゴとミツバチにはきってもきれない関係があります。...

ハチミツを日々の生活に取り入れるには、どのようにしていくといいのでしょう？ 例えば、朝起きてまずコーヒーを飲むときにミルクとハチミツを大さじ１ほど入れると 驚くほどまろやかな味わいのコーヒーが出来上がります。 そして、コーヒーとともに食パンを食すとき、ヨーグルトを食パンに乗...

単花蜜とは一つの蜜源植物から作られたハチミツのことです。 日本はこの単花蜜が海外に比べてとても多いのが特徴です。欧米では国あたり多くて10種類、少ないと3種類した単花蜜を生産することはできません。 日本でたくさんの単花蜜を生産できる理由は２つあります。...

ハチの子はハチの幼虫の事です。タンパク質、脂肪、炭水化物が豊富で、そのうえビタミン、ミネラル、脂肪酸、 必須アミノ酸が含まれています。低カロリーで環境負荷がかからない新しい食として注目されています。 近年、昆虫食が注目されています。...

私たちが口にする“ハチミツ“は花の蜜をそのまま瓶に詰めているわけではありません。 ハチミツが作られる過程ではたくさんのミツバチが力を合わせています。 まず、ハチミツの材料である花蜜を集める係から始まり、集めた花蜜を巣で待っているミツバチが受け取り、巣房へ運搬し体内で花蜜をブ...

秋になり果物が美味しい季節になりました。 梨や林檎、柿など嬉しいですね。 ただ、果物によっては甘さが物足りないと感じる時もあるかと思います。 そんな時はハチミツをちょこっと垂らしてみませんか？ 酸味のあるものにはハチミツの甘さが相まって美味しさ倍増です。...

ミツバチが複数の花から蜜を集めてできたハチミツは百花蜜と呼ばれています。 日本は海に囲まれて降水量も多く、季節の違いをはっきりと感じることができます。 そんな日本は世界から見ても、多様なハチミツを楽しむことができる国の一つなのです。...

ハチミツは便秘の時やお腹を下している時の味方です。 ハチミツに含まれるグルコン酸は、腸内のビフィズス菌を増やし、腸全体の働きを整えてくれます。 腸の老化を防いでくれるハチミツ、頼りになります。 🌼りんごを使った美味しい腸活レシピ🍎🍯 （材料：1人分） りんご・・1個...

暑い夏がゆっくりと過ぎていき、秋が少しずつ近づいてきています。 肌寒くなるにつれて、温かいものが食べたくなりますね。 そんな時に思い出すのがあったかいうどんです。 お手製のうどんのつゆを作るときには、ぜひハチミツを入れることをおすすめします。...

１日の中でハチミツを舐めるのはどんな時間帯が良いでしょうか？ お気に入りの時間がある方はその時間が良さそうです。 もしも、どんな時間帯が良いか迷っているのなら、夜寝る前と寝起きが良さそうです。 ハチミツの成分は主に果糖とブドウ糖です。...

常温で長期保存ができるハチミツは非常食として優秀です。 ただ、日光や湿気に弱いので、しっかり密封できる容器に入れ、直射日光を避けた状態で保存します。しっかり蓋ができるビン類やポリ容器がオススメです。 ミネラル類、ビタミン類など栄養豊富なだけでなく、優しい甘さに気持ちが落ち着...

ミツバチ関連の本を読んでいると、ハチミツについての興味深いお話が書いてありました。 それは、「小笠原ハチミツは甘露ハチミツ」というものです。 甘露ハチミツとは、ミツバチが花の蜜ではなく樹液を吸うアブラムシなどのが出す蜜を集めたものです。...

みなさんは瓶入りのハチミツを使用する時、どのようなもので取り出していますか？ スプーンを使っている方が多いのではないでしょうか🥄 ハチミツはとろりとしているのでスプーンや机などがベトつくことも悩みの種になります。 そこでオススメしたいのがハチミツのスプーンです。...

巣をのぞいてみると、働きバチと女王バチの大きさにはっきりと差があります。 女王バチが産卵する時点で卵は全く同じものですが、なぜ違いがでるのでしょう？ それは女王バチはローヤルゼリーを幼虫の頃から食べているからだそうです。...

ハチミツを料理に使用する際は甘さに気をつけた方が良さそうです。 砂糖とハチミツの甘味度の違いはほぼ同じですが、比重の違いがあるため、 容量で違いで差が生まれます。 大さじ1のハチミツは、砂糖大さじ2と同じくらいの甘さになります。...

台湾のハチミツ食文化はとても多様なようです。 日本ではコンビニやスーパーでハチミツを購入することができますが、台湾では基本的にスーパーやコンビニでハチミツを買うことができないそうです。 （ハチミツ入りのお菓子や飲み物などは売ってあります。）...

以前、ミツバチのダンスについてお話ししました🐝今回もミツバチのダンスについて少しお話しします。 巣箱を観察すると、ダンスをしているミツバチの周りに、そのミツバチを追いかけているミツバチがいます。ミツバチのダンスが行われるのは暗い巣箱の中なので、聴覚や嗅覚なども情報伝達に深...